mercoledì 21 febbraio 2018

BIO DI SERA: i prodotti della settimana...

VENERDI' SONO PREVISTE NEVICATE ANCHE IN PIANURA quindi alcuni produttori non possono garantire la loro presenza, ma faranno il possibile per esserci.
Tutti i ​produttori del Bio di Sera​, sempre più numerosiVI ASPETTANO con ​​i loro​​ prodotti​ freschi di stagione, biologici, locali e di qualità ​​in via Panni, ​nei pressi del ​P​a​rco Amendola.


Con alcuni produttori è possibile prenotare in anticipo​ ​​i ​vostri prodotti (e​ntro giovedì sera ore 22.00​​)​ e passare semplicemente a ritirarli​ ​il venerdì pomeriggio.

Il nuovo anno ci ha portato nuove aziende e nuovi prodotti al mercato, come LA FATTORIA DI TOBIA e l'Azienda Agricola Barbona di Sotto. Non mancate!

Questa settimana:


Azienda
Tipologia
Prodotti
Contatti e ordini
Casumaro
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
Cerutti
Formaggi freschi
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 Riso e farine
ricotta, primo sale , primo sale erbe fini, primo sale peperoncino, primo sale erba cipollina, yogurt (naturale, frutti di bosco, lampone, fragola, ribes, more, limone, bufala, albicocca e caffe),  stracchino, squacquerane, mozzarella, sfoglia di mozzarella, mozzarella bufala, treccia di bufala, sfoglia di mozzarella, scamorza, scamorza affumicata, caciotta, tomina, caciotta alle erbe fini, caciotta al pepe rosa, caciotta al pepe nero, caciotta al peperoncino, caciotta milena mucca e bufala, tureggio misto bufala, parmigiano reggiano, gorgo, maria alluvionata, bri, caciocavallo, panna cotta, crema spalmabile di parmigiano reggiano, burro.
 
 
Uova, Riso, Farine (grano tenero, integrale, di riso, di mais), Semolino di riso, Orzo, Farro, Biscotti di farina ‘ O' di riso o integrali, grissini con farina di riso e farina '0', Streghette di farina di riso o integrali, piadina vegetale.
Ordine on-line Casumaro:
 
Tel:340 9016093
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
Ordine on-line Cerruti:
 Tel: 338 9437714
 Maria “La Bifolca” + SiBIOL
 Frutta e verdura
 Maria ha finito i suoi prodotti, vi saluta e vi dà appuntamento a Maggio
 Tel 333-9639611
 Carolina
 “Società agricola il Tié”
Animali al pascolo
Carolina non ci sarà
 Ordine tel. Carolina:
  Alberto Grosoli
 Verdura
Alberto sospende l’attività, lo rivedrete di nuovo con prodotti di stagione a primavera...a meno che non decida di farci una sorpresa, come venerdi scorso, e portare i suoi prodotti
 Per prenotazioni:
Tel.: 347 720 4786
“Fattoria Giardino”
di Carla Coriani
 
 
“ProRA”
(Produttori e Raccoglitori dell'Appennino Modenese)
 
“Il Farneto”
Rio Rocca
 Prodotti da forno, erbe aromatiche fresche 
 
 
Confetture, sciroppi, frutti di bosco e frutti antichi
 
Vino fermo, succo d'uva, creme e/o confetture con balsamico o mosto cotto, condimento balsamico.
Novità del 2018: Carla ha ricevuto in comodato d'uso gratuito da amici un mulino e può quindi macinare il grano producendo farina sempre freschissima per i suoi prodotti.
 
Questo venerdi, oltre ai vari tipi di pane con farine macinate a pietra ottenute da varietà di grani antichi, focaccia, schiacciatine, crescentine, biscotti e dolci vegani, troverete anche strudel e muffin con mousse di cachi.
(vedi listino allegato e aggiornato)          
prodotti della montagna
“nuovi prodotti “ sul banco
Ordine via mail con modulo allegato a: 
Ordine telefonico (con sms o whatsapp): 392 420937
 
 Azienda agricola Ferrari Erio
 Frutta
Erio questo venerdi ha delle bellissime pere abate e decana in abbondanza   3euro/kg (per chi ne prende diversi chili anche prenotando Erio farà uno sconto)
Mele 3 euro/kg
Noci (poca disponibilità) 11 euro/kg
 Per prenotazioni: Tel:3349935007
Fattoria Centofiori
Frutta/Verdura
 
PRODOTTI FATTORIA
Cavolo nero
Cavolo cappuccio
Verza
Cavolfiore romanesco
Cipolla dorata
PRODOTTI RETE BIO
Lattughe miste
Radicchio rosso a cuore
Bieta var. barese
Cicoria var. puntarelle
Cime di rapa
Carciofi
Finocchi
Broccoli
Porri
Patate gialle
Patate novelle sicilia
Carote
Sedano
Aglio
Limoni
Mele golden
Arance Navel, Moro e Tarocco
Mandarino tardivo
Ordine On-line:
 
 
Azienda Agricola Pederzini
 
 
 
 
Podere ErbaBuona di Elena Diversi
Vino, uova, succo d'uva, miele
 
 
 
 
Tisane, erbe officinali
Vino Lambrusco di Sorbara D.O.C.  
Vino Pignoletto Modena D.O.C.
 Vino Grasparossa
 Conserva di pomodoro
 Miele millefiori
 Uova
 Succo d'uva
 Spumante di Sorbara Rosé
 NERELLO  Vino Grasparossa senza solfiti aggiunti  € 3,75
  
Elenco dei prodotti suhttp://www.podereerbabuona.
 
Tel 335329713
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
NUOVO PRODUTTORE
La Fattoria di Tobia
Formaggi stagionati e freschi, yogurt di pecora e altri prodotti  da materie prime dell’azienda
Pecorini dell’Appennino
Reggiano: Primo Sale, Fresco, Semi-Stagionato, Semi- stagionato a latte crudo, semicotto a pasta
dura
Ricotta fresca (scarsa disponibilità quindi no prenotazioni)
Yogurt
Tobia
Tel 340 6072185
 
Per i prezzi consultare il listino in allegato
 Tobia accetta prenotazioni solo da gruppi.

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